Чебуреки классические
Ингредиенты: 1. Для теста: 4 стакана муки, 300 мл воды, 2 ст. л. водки, 1 куриное яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 0.5 чайной ложки соли, погашенной в уксусе. 2. Фарш смешанный 500 г. 3. 3 небольшие луковицы 4. Соль, перец, специи по вкусу 5. Ратительное масло для обжарки
Способ приготовления: Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник хотя бы на час. В фарш добавить мелко нарезанный лук, если не боитесь луковых слез, можно после нарезки еще потолочь толокушкой, чтобы лук выпустил сок. Посолите, поперчите, добавьке любимые специи. Я обычно добавляю либо зиру, либо мелко нарезанную кинзу. И обязательно пол стакана воды, чтобы консистеция фарша было более жидкой. Разделите тесто на порционные кусочки. Каждый раскатывайте в круг.Фарш выложить на одну половинку круга, второй накрыть, слепить края, вилочкой сделайте радиальный рисунок на кромке чебурека. Жарить на растительном масле, до золотистого цвета. Выложите на бумажную садфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте с коктелем на основе томатного сока. Для этого смешайте в стакане томатный сок, ложку сока лайма, мелко нарезанную зелень, соль и (только для взрослых) несколко капель соуса Табаско, пару кубиков льда.
|
|
|
Еда и Кухня |
Юмор и Развлечения |
Юмор и Развлечения |
ПЯТЬ ПРАВИЛ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО И УДИВИТЕЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА
Вы слышали? Злые языки утверждают, что недавно вошедший в моду, капризный и привередливый чизкейк, ни что иное как... банальная запеканка. Та самая, ... Читать >>
|
Дневник героической матери
Part 2 (Парт ту). Понедельник.
Через два дома от нас певец Малинин плачет и тоскует о том, что ему хочется любить. В результате настроение у меня (а я весьма чувствительна к звукам... Читать >>
|
Дневник героической матери
Part 3 (Парт сри). Вторник
Ночью организм затребовал «до ветру». На улице темно и, предположительно, вокруг дома бродят плохие люди, дикие животные и потусторонние ... Читать >>
|
|
|
|
Путешествия и Отдых |
Авторство и Книги |
Авторство и Книги |
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." ПУНКТ ТРЕТИЙ. ОСТАНОВКА "ДОМ"
По дороге к мачехе, беседуем с сестрой.
- Алла Кузьминична говорила, что папин домперестроили.- Давай, - говорю, - зайдем? Посмотрим.- Давай, - согл... Читать >>
|
НОВЫЙ ГОД У СВАНТЕСОВ ИЛИ ФРОКЕН БОК - ЗВЕЗДА ПРАЗДНИЧНОГО ШОУ
Пьеса для детского новогоднего спектакля по мотивам сказки "Малыш и Карлсон"... Читать >>
|
НОВЫЙ ГОД В ВОЛШЕБНОМ КОРОЛЕВСТВЕ - 2
Новогодняя сказка о том, как царь-государь свои детские игрушки искал и праздник без низ проводить отказывался ... Читать >>
|
|
|
|
Авторство и Книги |
Обо всём |
Юмор и Развлечения |
ЗАЮШКИНА ИЗБУШКА НАКАНУНЕ НОВОГО ГОДА
сказка о том, как Лиса хотела Зайцу и его семье новый год испортить... Читать >>
|
ТРИ ПРАВДИВЫЕ СЦЕНКИ ИЗ ЖИЗНИ
Исходные обстоятельства Во всех квартирах в нашем подъезде (9-этажный дом) не работают городские телефоны. Почти во всех. У меня почему-то телефон ра... Читать >>
|
Скромное обаяние Дня американской матери
История полна парадоксов, иногда мне кажется, что она просто глумится. Вот, например, американский праздник – День матери – появился в ка... Читать >>
|
|
|
|
Дети и Воспитание |
Дети и Воспитание |
Путешествия и Отдых |
ВАСЯ КОСЕНКО VS FAMILY LIFE EDUCATION
Помните день, когда вы в первый раз узнали об ЭТОМ? Я – да, очень хорошо помню. Дело было в Днепропетровске, мне было лет восемь-девять.
Была ... Читать >>
|
ПРИШЕЛЕЦ В ШКОЛЕ ИМЕНИ ЛУННОГО АСТРОНАВТА
Примечание в начале. Эти заметки относятся ко временам, когда сын учился в начальной школе. Итак.
Как не спрошу сына о школе, как там дела, всегда... Читать >>
|
ЧАСТЬ 11
ДОРОГА ДОМОЙ И ЭПИЛОГ
Обратный путь – всегда короче, особенно, если он домой.Кроме того, уже не предвидится неожиданностей.Девятого мая 2006 года мы проснулись в пит... Читать >>
|
|
|
|