Ужин третий: утка в рукаве в компании яблок, апельсинов и чернослива
Ужин третий: утка в рукаве в компании яблок, апельсинов и чернослива

Суббота - день семейный, выходной. Хочется никуда не ходить, валяться на диване, смотреть кино и много есть, обязательно – вкусного.
В субботу на ужин у нас утка. Мой муж считает, что утка – это вкусно. Я думаю, что нет. Есть в ней толком нечего, в этой утке. Ножек нет практически, крыльца – кости, одна гузка и имеется в этой вашей утке. Да, вот так я считаю, но утку все же иногда готовлю.

Итак, для субботнего ужина в корейском гастрономе была приобретена утка весом около двух с половиной килограмм, а также яблоки в Trader Joe’s и апельсины с черносливом в магазине Costco. Дома утка была обследовала вручную. Внутри оказалась длинная лысая шея, кусок чищеного желудка и печень, судя по размеру, вообразившая себя фуа-грой.
Утка была помыта, посолена, поперчена. Вместо шеи и печени внутрь я ей запихала резаное яблоко, очищенный и резаный апельсин, а так же с десяток черносливен.
Затем все это добро было засунуто в рукав (пекарский, не от старой куртки). Кстати, почему говорят рукав, если это фактически пакет? Засунуто, значит, в пакет, а с пакетом уже – в духовку.
Сидела она там и не крякала часа два, наверное.
Получилась вполне симпатичная, аппетитная даже.

Это максимум, чего я могла добиться от утки, но все равно. Вот не мое это. Куда лучше простая добрая кура. Или даже индейка. Жаль, что индейки большие, я бы их готовила часто.

Облагородить, вынутую из рукава утку, можно рубленым свежим укропом. Ну, вы помните, насчет укропа. Я считаю, что он облагораживает все, ретуширует, так сказать, недостатки.
Такой вот рецепт.

И не забудьте зеленый салат и квашеную капусту! На гарнир же прекрасно пойдет пшенная каша. Главное, не позволить мужу вылить в кашу утиный жир из рукава. Для этого можно живописать, как выглядят холестериновые бляшки, мужья не любят таких разговоров.


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Авторство и Книги Дети и Воспитание Юмор и Развлечения
КНИГА ДЛЯ ТЕХ, КТО МЕЧТАЕТ О МЛАДШЕМ БРАТЕ
Рецензия на книгу Эдуарда Успенского "Про мальчика Яшу", Планета детства, 2001... Читать >>
АМЕРИКАНСКИЕ ЯБЕДЫ

С месяц назад мой десятилетний сын пришёл из школы грустный.
— Мама, я решил не дружить с одним мальчиком,&nbs... Читать >>

Дневник героической матери Part 4 (Парт фор). Среда
Вчера вечером (во вторник) поставила возле столика под кустом акации пластиковый стаканчик с молоком, которое недопил ребенок. Ночью, разумеется, при... Читать >>
Юмор и Развлечения Здоровье и Спорт Еда и Кухня
Дневник героической матери Part 5 (Парт файв). Четверг
В восемь проснулись провожать Смирягина на работу в город. Смирягин сожрал банку языка в собственном соку этого самого языка, попил кофе и выплеска... Читать >>
ПОЛУДРАГОЦЕННАЯ СТРОЙНОСТЬ

Люблю я эти разговоры про похудание. Таких советов наслушаешься – прямо комедии-клаб на выезде. Я-то наивно думала, что надо следить за ... Читать >>

Теплый фасолевый салат с беконом

Ингредиенты:
1. Крупная белая фасоль - 200 г.
2. Бекон - 80 г.
3. 2 небольшие луковицы.
4. Пучок зелени, лучш... Читать >>

Еда и Кухня Еда и Кухня Юмор и Развлечения
Постный фасолевый супчик

Ингредиенты:
1. Крупная белая фасоль - 100 г.
2. Пара небольших морковок.
3. 5-6 стеблей сельдерея.
4. Пучок ... Читать >>

Суп-пюре из кабачка с лососем

Ингредиенты:
1. 3 средних кабачка.
2. 2 небольшие луковицы.
3. Сливки 15% - 100 мл.
4. Слабосольная красная р... Читать >>

ФАЛЛОС В РЕКЛАМЕ - 10
В предыдущей статье я почему-то решил, что в этой стране кроме фаллоса после Августа 98-го ничего не осталось. Но я ошибался, не смотря на титаническ... Читать >>
Автомобили и Транспорт Юмор и Развлечения Бизнес и Экономика
Ну, а девушки, а девушки потом...
Я решился наконец на давно задуманное. А именно совершить пробный полет на самолете, чтобы решить, хочу ли я получить лицензию на его управление. А в... Читать >>
Скромное обаяние Дня американской матери
История полна парадоксов, иногда мне кажется, что она просто глумится. Вот, например, американский праздник – День матери – появился в ка... Читать >>
Моя жизнь в офисе
Последнее время думаю об этом все чаще и чаще наблюдая местную корпоративную жизнь. Коммунистические предсказания сбылись! Производственные мощности ... Читать >>
Обновления заметок
Алена Бредун
Алена Бредун
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 1174
Отношения и Интим
КАК ОТКАЗАТЬ В СЕКСЕ, КОГДА ОТКАЗЫВАТЬ УЖЕ НЕ ПРИНЯТО

Любовь, особенно психологический аспект ее физической стороны (да-да, так, пожалуй, точней всего) – структура тонкая и научно-логическому об... Читать >>

Путешествия и Отдых
ЧАСТЬ 7 НА ГОРИЗОНТЕ - ПИТЕР!
Великий Новгород остался справой стороны легендарной трассы-убийцы Е105, затерявшись среди бескрайних просторов.Слева нас обогнали на мотоцикле немол... Читать >>
Путешествия и Отдых
ЧАСТЬ 4 ДНЕВНЫЕ БАБОЧКИ У ВЫШНЕГО ВОЛОЧКА
Названия населенных пунктов попадаются занятные и веселые.Например, Выдропужск. Это ж от какого слова и по какому поводу могло произойти такое назван... Читать >>
Юмор и Развлечения
Дневник героической матери Part 4 (Парт фор). Среда
Вчера вечером (во вторник) поставила возле столика под кустом акации пластиковый стаканчик с молоком, которое недопил ребенок. Ночью, разумеется, при... Читать >>
Путешествия и Отдых
ХОРОШО БЫ ЖИТЬ НА ВИНОДЕЛЬНЕ ИЛИ ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ В ШТАТАХ
За день до отъезда мы подъехали к фирме, в которой брали машину напрокат, дабы вернуть имущество. Когда мы вошли, оставив автомобиль за углом, русско... Читать >>