КЕФИРНЫЙ ГРИБ НАСТУПАЕТ
КЕФИРНЫЙ ГРИБ НАСТУПАЕТ

Света П., замечательный человек и многодетная мать, подарила мне как-то чайную ложку симбиотической группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея. Группа имела вид странный, малопривлекательный и пахла свежепрокисшим молоком.

- Жалко выбрасывать, - прокомментировала Света свой подарок.

И группа бактерий  и микроорганизмов стала жить у меня в кухне, в полулитровой банке с молоком. Надо сказать, что группа оказалась неимоверно прожорлива и  склонна к беспорядочному размножению, что повлекло за собой две проблемы. Во-первых, увеличились траты на молоко, а во-вторых, бактериям и микроорганизмам стало тесно в банке. Опасаясь, как бы он не вылезли через край и не принялись бы шариться по кухне в поисках съестного, я пересадила их в бОльшую банку. Потом – в еще бОльшую.

Потом я уехала на неделю в Москву. Результатами этой поездки, кроме всего прочего, стали вот эти записки, вот эта сага «Как уведомить о втором гражданстве» и безвременная кончина всей группы бактерий и микроогранизмов разом.

Вернувшись, я обнаружила «тела погибших», погоревала, и решила приобрести новую группу для размножения и производства свежего кефира.

Да, я забыла сказать, что группа эта была не за просто так. Она своей жизнедеятельностью производила раз в сутки-двое большую чашку свежего настоящего кефира. Нет, не той сладкой фигни, которую продают в магазинах и которая имеет срок хранения три месяца (органик кефир, ага два раза). Повторяю, настоящего.

Смириться с потерей я не могла, поэтому заказала на амазоне новых бактерий, известных в народе как «Кефирный гриб».

Гриб этот имеет ряд неоспоримых достоинств:

- он суть живой и настоящий пробиотик, который так рекомендуют все и вся (иммунитет человека начинается с желудка);

- грибной кефир не имеет в составе сахара (а в американских продуктах сахара нет разве что… э… не знаю, где…);

- на вкус для меня – идеальный, то есть реально кефир, как он должен быть;

- органик – дальше некуда (Как-то давно, еще в Москве, одна диетолог, которая консультировала меня по поводу очередного текста, кажется, в Шейпе, сказала, что органический кефир или йогурт не могут храниться дольше трех недель. Если видите надпись «Органик», а срок хранения два месяца, значит фигня).

 

Гриб неприхотлив в быту и обращении:

- живет в стеклянной банке (но не оловянной, и не деревянной! , хотя количество «н» в словах и одинаковое);

- раз в сутки-двое нужно отбросить гриба с кефиром на пластиковый или резиновый, как у меня, дуршлаг (ни в коем разе не железный, гриб страшно не любит железо! Даже мешать молоко ему надо не железной ложкой) и промыть водой комнатной температуры;

- молоко грибу тоже лучше чуть погреть, но не увлекайтесь. Комнатная температура предпочтительна.

- баночку накрыть салфеткой, затянуть резинкой, в салфетке тумкнуть три-пять дырок. Гриб живой, бактерии хотят дышать.

 

Главный недостаток гриба в его страсти к размножению. Если всем бактериям и микроорганизмам, которые клубятся в его составе хорошо и приятно, они будут множиться как кролики в капусте.

В связи с последним обстоятельством вопрос:

«А никому не нужна чайная ложка симбиотической группы бактерий и микроорганизмов рода зооглея?» Или две. А то у меня средств на молоко скоро не хватит. Самовывоз. Лучше в будни. Спросить Лену.

 


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Юмор и Развлечения Юмор и Развлечения Обо всём
Дневник героической матери Part 5 (Парт файв). Четверг
В восемь проснулись провожать Смирягина на работу в город. Смирягин сожрал банку языка в собственном соку этого самого языка, попил кофе и выплеска... Читать >>
Дневник героической матери Part 6 (Парт cыкс). Пятница
Ребенок проснулся в восемь утра. В доме душно. Муж говорит, что нужно ночью открывать окно и форточку. Я, разумеется, этого не делаю, и делать не буд... Читать >>
МАЛЕНЬКОЕ ДАЧНОЕ ПРИВИДЕНИЕ ИЗ ПОДМОСКОВЬЯ
Я хочу научиться читать и даже уже немножко умею. Но мне это пока не нравится, потому что читаю я медленно и часто не понимаю, что написано. Прочитат... Читать >>
Путешествия и отдых Обо всём Авторство и книги
АБСОЛЮТНАЯ КРАСОТА: КАНЬОН АНТИЛОПЫ, ШТАТ АРИЗОНА

Если судить по рекламным листовкам, разложенным веером в холле гостиницы городка Пейдж, каньон Антилопы – есть красота неземная. Внимательно... Читать >>

"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." Пункт 4. Зупынка "Город".

Пункт четвертый.  Зупынка «Город» 

- Ну, как там? – сп... Читать >>

НОВЫЙ ГОД В ВОЛШЕБНОМ КОРОЛЕВСТВЕ - 2
Новогодняя сказка о том, как царь-государь свои детские игрушки искал и праздник без низ проводить отказывался ... Читать >>
Психология Еда и кухня Бизнес и экономика
ВСЕМ БЫВШИМ ПОСВЯЩАЕТСЯ
Тихий зимний вечер, пушистые снежинки на подоконнике и уютный мягкий свет монитора… Дети давно спят, муж задремал на диване, и вскипел электри... Читать >>
Теплый фасолевый салат с беконом

Ингредиенты:
1. Крупная белая фасоль - 200 г.
2. Бекон - 80 г.
3. 2 небольшие луковицы.
4. Пучок зелени, лучш... Читать >>

ФАЛЛОС В РЕКЛАМЕ - 3

Сначала анекдот:
       Психиатр рисует на бумаге круг и спрашивает пациента:
      ... Читать >>

Еда и кухня Образование и наука Путешествия и отдых
Яйца
Еще будучи студентом, я слышал сташные истории о том, как обучавшиеся в универе вьетнамцы покупают куриные яйца, а других тогда не было, закапывают и... Читать >>
БУДЕМ УЧИТЬ РЕБЕНКА ЧИТАТЬ?
Наступает время, когда детство кончается... Вроде еще можно играть в куклы и отрывать им ноги, изображать из себя лошадку, гарцуя разными аллюрами на... Читать >>
Три стереотипа американцев о русских
Иногда я хожу в фитнес центр, подравнять формы. Обычно я бегаю белкой, воткнув затычки с книгой в уши, но иногда залезаю в джакузи, а там сыро и заты... Читать >>
Обновления заметок
Елена  Смирягина
Елена Смирягина
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 1236
Путешествия и отдых
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." ПУНКТ ТРЕТИЙ. ОСТАНОВКА "ДОМ"
По дороге к мачехе, беседуем с сестрой. - Алла Кузьминична говорила, что папин домперестроили.- Давай, - говорю, - зайдем? Посмотрим.- Давай, - согл... Читать >>
Авторство и книги
ВДОЛЬ СПЯЩЕГО РОДНИКА МИМО ЗЛОВЕЩЕЙ ГОРЫ ЧЕРЕЗ ДОЛИНУ ПРОПАВШИХ ЛЕЖИТ ПУТЬ РЫЦАРЯ...
Рецензия на книгу Эмили Родда "Всё о волшебной стране Тилоаре", Азбука, 2007. Перевод Дарьи Тимошук и Юлии Скоробогатовой... Читать >>
Обо всём
ДОБРОЕ УТРО ОТ 1.10.15: РАЗМЫШЛЕНИЯ ЭПИЗОДИЧЕСКОГО ПЕРСОНАЖА
Новая семья появилась, - и началась новая история, новая сага... Новая главная героиня, новый сюжет, другой, отличный от предыдущего жанр. Часть сле... Читать >>
Обо всём
ДОБРОЕ УТРО ОТ 24.06.15: ЯЗЫК ИНОСТРАННЫЙ, АНГЛИЙСКИЙ
Дни в наших америках стоят жаркие, душные, к ураганам ввечеру располагающие. Кроме ураганов у нас тут еще одна напасть – английский язык везде ... Читать >>
Обо всём
С ДОБРЫМ УТРОМ 8.12.14 ТУФЕЛЬКИ ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ
Утренний кофе, как верно заметили внимательные читатели, перекочевал с балкона на кухню, на столик для завтрака. Ждем снега. Гидрометцентр США, впроч... Читать >>