Ужин третий: утка в рукаве в компании яблок, апельсинов и чернослива
Суббота - день семейный, выходной. Хочется никуда не ходить, валяться на диване, смотреть кино и много есть, обязательно – вкусного. В субботу на ужин у нас утка. Мой муж считает, что утка – это вкусно. Я думаю, что нет. Есть в ней толком нечего, в этой утке. Ножек нет практически, крыльца – кости, одна гузка и имеется в этой вашей утке. Да, вот так я считаю, но утку все же иногда готовлю. Итак, для субботнего ужина в корейском гастрономе была приобретена утка весом около двух с половиной килограмм, а также яблоки в Trader Joe’s и апельсины с черносливом в магазине Costco. Дома утка была обследовала вручную. Внутри оказалась длинная лысая шея, кусок чищеного желудка и печень, судя по размеру, вообразившая себя фуа-грой. Утка была помыта, посолена, поперчена. Вместо шеи и печени внутрь я ей запихала резаное яблоко, очищенный и резаный апельсин, а так же с десяток черносливен. Затем все это добро было засунуто в рукав (пекарский, не от старой куртки). Кстати, почему говорят рукав, если это фактически пакет? Засунуто, значит, в пакет, а с пакетом уже – в духовку. Сидела она там и не крякала часа два, наверное. Получилась вполне симпатичная, аппетитная даже.
Это максимум, чего я могла добиться от утки, но все равно. Вот не мое это. Куда лучше простая добрая кура. Или даже индейка. Жаль, что индейки большие, я бы их готовила часто.
Облагородить, вынутую из рукава утку, можно рубленым свежим укропом. Ну, вы помните, насчет укропа. Я считаю, что он облагораживает все, ретуширует, так сказать, недостатки. Такой вот рецепт.
И не забудьте зеленый салат и квашеную капусту! На гарнир же прекрасно пойдет пшенная каша. Главное, не позволить мужу вылить в кашу утиный жир из рукава. Для этого можно живописать, как выглядят холестериновые бляшки, мужья не любят таких разговоров.
 |
 |
 |
| Отношения и Интим |
Отношения и Интим |
Авторство и Книги |
КТО В ПЕЩЕРЕ ХОЗЯИН
Времена мамонтов и каменных топоров, казалось бы, давно канули в Лету. Однако когда сталкиваешься с поведением представителей сильного пола и начинае... Читать >>
|
ПЯТЬ ИСТОРИЙ О ТОМ, ЧТО НЕ НАДО БОЯТЬСЯ ПЕРЕМЕН
Счастливое детство, престижный институт, непыльная работа, официальный брак, крепкая семья, улыбчивый здоровый ребенок – универсальная формула,... Читать >>
|
ЧИК-ЧИРИК ПРЕВРАЩЕНИЯ
Рецензия на книгу Валерия Медведева "Баранкин, будь человеком!" Самовар, 2009... Читать >>
|
 |
 |
 |
| Образование и Наука |
Юмор и Развлечения |
Путешествия и Отдых |
ОНИ ГОТОВЯТ МЕНЕДЖЕРОВ С ПЕРВОГО КЛАССА
Flashback. 2007 год, январь…
Мы идём в школу, в первый раз. Я и мой шестилетний сын Андрей. Мой единственный ребёнок, мой золотой мальчик, м... Читать >>
|
Дневник героической матери
Part 4 (Парт фор). Среда
Вчера вечером (во вторник) поставила возле столика под кустом акации пластиковый стаканчик с молоком, которое недопил ребенок. Ночью, разумеется, при... Читать >>
|
"ЕДУ Я НА РОДИНУ..." ПУНКТ ТРЕТИЙ. ОСТАНОВКА "ДОМ"
По дороге к мачехе, беседуем с сестрой.
- Алла Кузьминична говорила, что папин домперестроили.- Давай, - говорю, - зайдем? Посмотрим.- Давай, - согл... Читать >>
|
 |
 |
 |
| Авторство и Книги |
Здоровье и Спорт |
Еда и Кухня |
НОВЫЙ ГОД В ВОЛШЕБНОМ КОРОЛЕВСТВЕ-1
Новогодняя сказка про то, как царь-государь запятую не туда поставил и волшебной печатью скрепил... Читать >>
|
ПОЛУДРАГОЦЕННАЯ СТРОЙНОСТЬ
Люблю я эти разговоры про похудание. Таких советов наслушаешься – прямо комедии-клаб на выезде. Я-то наивно думала, что надо следить за ... Читать >>
|
Ужин четвертый: тефтели нежные и овощи тушеные (грубо).
Итак, у нас сегодня в центре внимания - фарш, и с ним надо чего-то сделать. Кстати, эта проблема «чего-то сделать с фаршем» - насущна все... Читать >>
|
 |
-middle.JPG) |
 |
| Дети и Воспитание |
Дети и Воспитание |
Дети и Воспитание |
Говорят дети (Андрей, 5 лет), а родители записывают
Гуляли втроем, семейно. Остановились возле церкви. Муж: - Давай зайдем. Я: - Давай, свечки за упокой поставим… Ребенок: - Мама, зачем заходит... Читать >>
|
Говорят дети (Андрей, почти 6 лет)
Сидит, скучает, смотрит. Я стучу по клавиатуре. - Мама, а что ты делаешь? - Я пишу текст. Напишу его, отправлю по почте, и далеко-далеко в Москве дру... Читать >>
|
Говорят дети (Андрей, 4 года) и их родители
Муж, проходя мимо икеевской доски: - Смотри, малыш стал хорошо рисовать! И вообще, соображает уже. На доске - раскидистое дерево с крупными листьями... Читать >>
|
|
|
|