СБОРНАЯ СОЛЯНОЧКА
СБОРНАЯ СОЛЯНОЧКА

Иногда так хочется соляночки, как в Сочи...

Особенно когда в холодильнике лежит:
32 г отварной грудки со вчерашнего ужина,
48,5 г свиного шашлычка,
одинокая сосиска в упаковке и
попка от батона копченой колбасы, которую еще вчера резали на бутерброды...
а так же горсточка вареных потрошков,
кусочек постной говядины, размером с яйцо,
листик копченой грудинки и т.д.

Итак СБОРНАЯ солянка.

Приготовьте поджарку.

Берем пару средних луковиц, режем соломкой (кубики не годятся)) и на сковороду, пассируем, пытаемся не сжечь.

Нашинкуем грамм 300-400 белокочанной капусты и на сковороду к луку.

Про томатную пасту даже не вспоминаем. Нам нужны 4-5 средних помидора
(чем больше помидоров тем кислее результат, поэтому кол-во по вкусу).
В блендер их и на сковороду с каплей растительного масла, ароматным перцем горошком и лавровым листом.
Пусть закипают и потихоньку выпариваются. Раздавите туда пару долек чеснока.

У меня в холодильнике рядом с попкой колбаски скромно краснел один болгарский перец, вообщем он тоже попал в поджарку.

Залейте лук с капустой томатом, дайте закипеть, переложите в керамическую или стеклянную форму и отправьте в духовку без крышки в 200 градусов минут на 20, пока подготовите мясо.

А с мясом церемонимся, все надо порезать на одинаковые брусочки. Кладем их в кастрюлю, подогреем с каплей воды, не нужна нам лишняя жарка.

Пока мясо греется, добываем из трехлитровой банки три смачных соленых огурца и тоже глумимся над ними - режем на брусочки, дальше - хуже, подогреем их в собственном рассоле. О боже...

Короче, все...есть хочется. Соединяем все инградиенты, добавляем бульон (только не кубики - убьете весь вкус)), я добавляла воду. Доводим до закипания, сбавляем огонь и тушим все с порезанным лимоном (не очищайте лимон от кожуры), кинзой, петрушкой и оливками (я не добавляла, а то мои дети разбегаются по лесу, как только видят что-то отдаленно похожее на оливку...а накормить их хотелось, а то пришлось бы отваривать макароны)

ВАЖНО! Не подсаливайте продукты в процессе, солите уже в собранном и протушенном состоянии.

Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

 

 


Разместить в ЖЖ ДАть свою заметку
Знакомства и свидания Похудание и диета Отношения и интим
ИДЕАЛЬНЫЙ МУЖЧИНA НА ЗАКАЗ. ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО.
Моя университетская подруга Ира умела договариваться с мирозданием. И так это у нее ловко получалось, нам всем оставалось только завидовать. Бывало, ... Читать >>
СОЗДАТЕЛЬ И ВЛАДЕЛЕЦ ИМПЕРИИ ОЗ

Его имя звучит так же, как название волшебной страны, где животные и птицы разговаривают, а дорога вымощена желтым кирпичом. Он однофамилец од... Читать >>

ЧЕМ МЕРЯТЬСЯ БУДЕМ, ДЕВОЧКИ?
Отсутствие фаллоса, как единого и объективного критерия оценки собственной крутости, вовсе не означает, что меряться нечем. Это я вам как женщина гов... Читать >>
Детская литература Рецензии Авторство и книги
ЧИК-ЧИРИК ПРЕВРАЩЕНИЯ
Рецензия на книгу Валерия Медведева "Баранкин, будь человеком!" Самовар, 2009... Читать >>
СКАЗКА О ТОМ, КАК ЗЛОЙ ДУХ И ЧОАСКМЙ РЕБЕ СПАСЛИ ОКЕАН КУРИНОГО БУЛЬОНА
Рецензия на книгу Франсин Проуз "Дибук. История, случившаяся на небесах". Текст, Книжники, 2010. Перевод Валерия Генкина... Читать >>
ВДОЛЬ СПЯЩЕГО РОДНИКА МИМО ЗЛОВЕЩЕЙ ГОРЫ ЧЕРЕЗ ДОЛИНУ ПРОПАВШИХ ЛЕЖИТ ПУТЬ РЫЦАРЯ...
Рецензия на книгу Эмили Родда "Всё о волшебной стране Тилоаре", Азбука, 2007. Перевод Дарьи Тимошук и Юлии Скоробогатовой... Читать >>
Авторство и книги Авторство и книги Юмор
КНИГА ДЛЯ ТЕХ, КТО МЕЧТАЕТ О МЛАДШЕМ БРАТЕ
Рецензия на книгу Эдуарда Успенского "Про мальчика Яшу", Планета детства, 2001... Читать >>
АТОМНАЯ СКАЗКА
Рецензия на книжку Антонины Лукьяновой "Настоящая физика для мальчиков и девочек", Интеллект-Центр, 2008... Читать >>
Дневник героической матери Part 3 (Парт сри). Вторник
Ночью организм затребовал «до ветру». На улице темно и, предположительно, вокруг дома бродят плохие люди, дикие животные и потусторонние ... Читать >>
Юмор Драматургия Драматургия
Дневник героической матери Part 4 (Парт фор). Среда
Вчера вечером (во вторник) поставила возле столика под кустом акации пластиковый стаканчик с молоком, которое недопил ребенок. Ночью, разумеется, при... Читать >>
КАРТА ДЛЯ ДЕДА МОРОЗА
Сказка о том, как Баба Яга отправила Деда Мороза в Австралию и горько об этом пожалела... Читать >>
ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ ВОЛШЕБНИК
Сказка о том, как в сказочном царстве-государстве искали волшебника, который новогоднюю елочку зажжет и подарки всем подарит... Читать >>
Обновления заметок
SOVA
SOVA
Cборники заметок
Комментировать
Автору ДА 635
Рецепты
СЫРНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:1. 1 упаковка готового слоеного теста.2. Сыр - 300 г.3. 2 небольшие луковицы.4. Майонез - 4 столовые ложки5. 1 яйцо.Способ приготовления:... Читать >>
Рецепты
Теплый фасолевый салат с беконом

Ингредиенты:
1. Крупная белая фасоль - 200 г.
2. Бекон - 80 г.
3. 2 небольшие луковицы.
4. Пучок зелени, лучш... Читать >>

Рецепты
Постный фасолевый супчик

Ингредиенты:
1. Крупная белая фасоль - 100 г.
2. Пара небольших морковок.
3. 5-6 стеблей сельдерея.
4. Пучок ... Читать >>

Рецепты
Пирожки с беконом

Ингредиенты:
1. Упаковка готового слоеного теста.
2. Варено-копченый бекон - 150 г.
3. 2 картофелины среднего разм... Читать >>

Рецепты
УХА ДЛЯ ВЕСЕЛОЙ КОМПАНИИ
Ингредиенты:1. Рыба2. Овощи3. Водка4. ПоленоСпособ приготовления: Про рыбу.Берем любую любимую рыбу, в любом случае ее потрошим, очищаем от чешуи, из... Читать >>